En campo disponemos de 44 Ha. para el cultivo de la uva, todas con riego localizado, una parte de ellas bajo maya, favoreciendo el sistema de cultivo.
Para tomate cultivamos dependiendo de la disposición de terrenos entre 6 Ha. y 10 Ha. con una producción de entre 650 t. a 900 t. aproximadamente.

Gracias a la técnica del embolsado en papel, que retrasa la maduración de la uva, se consigue que la variedad  Aledo, llegue fresca a últimos de Diciembre.

Es la misma técnica que se usa en la comarca desde los años 20, y que ha sobrevivido invariable hasta nuestros días. El paso del tiempo no ha imposibilitado que esta tradición centenaria llegue al siglo XXI.

La nave de envasado consta de 1500 metros cuadrados, divididos en varias secciones:

• Entrada de campo
• Manipulación del producto
• Envasado
• Expedición ó  conservación, ya que contamos con cámaras frigoríficas con 150 tm. de capacidad